BUMBU AYAM BAKAR RUJAK PEDAS

BUMBU AYAM BAKAR RUJAK PEDAS

• 1 kg daging ayam
• 400 ml air
• 65 ml santan instan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
• 1 sdm gula merah
• 5 sdm air asam jawa
• 2 batang serai dimemarkan
• 3 cm lengkuas dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• minyak goreng secukupnya

Haluskan :

• 10 butir bawang merah
• 15 buah cabe merah keriting
• 20 buah cabe rawit hijau
• 6 siung bawang putih
• 6 butir kemiri sangrai

CARA MEMBUAT AYAM BAKAR RUJAK :

1. Potong-potong daging ayam menurut selera serta cuci bersih, lumuri dengan perasan air 1 buah jeruk nipis selama 10 menit atau bisa juga ditambahkan sedikit garam. Goreng dalam minyak panas yang banyak di atas api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas dan aduk-aduk sampai wangi. Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan gula merah lalu aduk rata.
3. Tuang santan, masak sambil diaduk-aduk untuk menjaga supaya santan tidak pecah kemudian tuang air asam jawa sambil diaduk-aduk rata. Masukkan potongan ayam goreng, tutup wajan dan masak sambil sesekali diaduk hingga matang dan kuah mengental serta santan mengeluarkan minyak.
4. Bakar ayam beserta baluran bumbunya sehingga bumbu menyerap dan aromanya semakin harum, sajikan ayam bakar rujak dengan dilumuri sisa bumbu.

Pulau Rubiah

Pulau Rubiah

Pulau Rubiah ada di Sabang, tepatnya di sebelah barat laut Pulau Weh. Nama Rubiah sendiri diambil dari nama yang tertulis di sebuah nisan yang ada di pulau.

Tempat wisata di Aceh ini terkenal dengan keindahan alam bawah lautnya. Sedikitnya 14 dari 15 biota laut yang dilindungi di Indonesia ada di sini. Siapkan alat menyelam dan snorkeling Anda dan silakan berenang bersama aneka ikan tropis dan bermain terumbu karang warna-warni. Jika lupa membawa alat snorkeling, Anda bisa menyewanya dengan harga 40.000 Rupiah saja dan bisa Anda gunakan seharian.

Pantai Lampuuk

Pantai Lampuuk

Warga Aceh tak perlu merasa iri dengan Bali yang memiliki banyak pantai indah karena di Aceh juga terdapat banyak pantai dengan pemandangan menakjubkan. Salah satu tempat wisata pantai yang bisa diandalkan adalah Pantai Lampuuk. Pantai ini disebut juga sebagai Pantai Kuta di Aceh.

Pantai Lampuuk memiliki garis pantai sepanjang 5 km dari selatan ke utara dengan pasir putih lembut dan tebing karang di ujung pantai. Banyak kegiatan yang bisa Anda lakukan di pantai ini mulai dari berselancar, berjemur, berenang dan juga bermain banana boat.

Satu lagi kegiatan menarik yang bisa Anda lakukan di tempat wisata ini adalah melihat upaya pelestarian penyu. Anda bisa ikut melepas tukik ke laut lepas. Seru, ya? Liburan sekaligus menjaga kelestarian alam.

Jika belum puas menikmati Pantai Lampuuk dalam sehari, Anda bisa menginap di cottage yang ada di kawasan pantai. Selain bisa lebih lama menikmati keindahan pantai ini, Anda juga bisa memuaskan perut dengan aneka sajian ikan bakar di warung-warung sekitar pantai.

Pantai Lampuuk berada di Desa Meunasah Masjid, Lhoknga, Aceh Besar. Harga tiket masuk adalah 3.000 Rupiah.

Air Terjun Suhom

Air Terjun Suhom

Air Terjun ini berada di Desa Suhom, Kecamatan Lhoong, Aceh Besar. Untuk bisa mencapai tempat wisata ini, Anda harus melewati jalanan naik-turun dengan pemandangan pegunungan Paro dan Kulu. Di tengah perjalanan, jangan kaget saat melihat banyak monyet berkeliaran di jalan. Monyet-monyet ini biasanya meminta buah-buahan atau makanan ringan lain pada pengguna jalan yang lewat.

Air terjun setinggi 50 meter ini dibagi menjadi tiga tingkat, namun Anda tidak diperbolehkan naik menuju tingkat dua dan tiga demi alasan keselamatan karena adanya pembangkit listrik bertegangan tinggi.

Meskipun begitu, tempat wisata di Aceh ini tetap menyajikan pemandangan yang luar biasa. Anda bisa berenang di telaga sedalam dua meter di bawah air terjun atau menemani anak-anak bermain air di kolam renang anak. Tak ingin bermain air? Silakan bersantai di gazebo yang telah disediakan sambil menikmati makanan yang banyak dijual di sekitar lokasi air terjun.

Resep Minuman Dingin Jus Sirsak Selasih

Jus Sirsak Selasih

Bahan Jus Sirsak Selasih :

• Daging buah sirsak 300 gram
• Sirup gula 100 mili liter
• Biji selasih 1 sendok makan ( rendam di dalam air hangat )
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Jus Sirsak Selasih :

1. Pertama masukkan sirsak , sirup gula , es batu dalam tabung blender lalu proses sampai bahan tercampur rata dan halus .
2. Selanjutnya tuang dalam gelas lalu masukkan biji selasih .
3. Sajikan selahi dingin .

Resep Minuman Dingin Orange In Red

Orange In Red

Bahan Minuman Orange In Red :

• Sirup stawberry 60 mili liter
• Buah jeruk 1/2 buah
• Bubuk asem 15 gram
• Susu rendah lemak 50 mili liter
• Jus jeruk 50 mili liter
• Es batu 200 gram

Cara Membuat Orange In Red :

1. Campur semua bahan ke dalam wadah blender , lalu prosses hingga semua bahan tercampur rata .
2. sajikan selagi dingin .

Resep Minuman Dingin Apple Cooler

Apple Cooler

Bahan Minuman Apple Cooler :

• Serbat jahe 15 gram
• Jus apel 80 mili liter
• Buah apel 1/2
• Susu rendah lemak 50 mili liter
• Air gula 50 mili liter
• Es batu 200 gram

Cara Membuat Minuman Apple Cooler :

1. Campurna kesemua bahan , lalu blender hingga semua bahan tercampur rata .
2. Sajikan , selagi dingin , tambahkan es batu bila perlu .

PDAM Setiap Bulan Rugi Rp 3 Miliar

 

Minggu, 18 Oktober 2015 

BANDA ACEH - Akibat pencurian air oleh sejumlah pelanggan, PDAM Tirta Daroy Banda Aceh, setiap bulan rugi mencapai Rp 3 miliar setiap bulan. Karena itu, untuk mengurangi angka ‘kobocoran’ itu kini PDAM menurunkan tim untuk memeriksa jaringan air di rumah-rumah pelanggan.
Direktur PDAM Tirta Daroy, Teuku Novizal Aiyub kepada Serambi Sabtu (17/10) mengatakan, setiap bulan PDAM mampu memproduksi air bersih sekitar 2 juta meter kubik. Namun air yang sampai ke pelanggan PDAM tercatat hanya 1,1 juta hingga 1,2 juta meter kubik saja. “Jika dipersentasekan kami kehilangan air sekitar 45 persen per bulan, dengan kerugian Rp 3 miliar,” ujar Teuku Novizal.
Untuk menertibkan pencurian air, setiap hari sekitar 160 orang pegawai PDAM Tirta Daroy diturunkan ke lapangan untuk menemukan pelanggan ilegal dan menunggak, tujuannya agar semua warga Banda Aceh menggunakan air secara legal serta mampu meningkatkan pendapatan PDAM.
Menurut Teuku Novizal, kebanyakan pelanggan ilegal ditemukan dikawasan pesisir Kota Banda Aceh seperti di Kecamatan Meuraxa, Kutaraja, dan Kecamatan Syiah Kuala. Namun ia belum bisa memastikan kecamatan dengan jumlah pelanggan ilegal tertinggi.
Dalam upaya menertibkan pelanggan ilegal, PDAM sudah meminta dukungan DPRK Banda Aceh, karena rencananya jika ada pelanggan yang diketahui melakukan pencurian berulang kali, maka pelanggan tersebut akan diproses secara hukum agar menimbulkan efek jera bagi yang lain.
Teuku Novizal mengimbau bagi pelanggan yang selama ini menggunakan air PDAM secara ilegal, agar segera mendaftar pemasangan baru dengan biaya sebesar Rp 850.000. Ia menjanjikan akan memberi kemudahan berupa penindakan denda. “Karena jika semua pelanggan menyambung air secara legal, tentu suplai air PDAM ke masyarakat juga semakin lancar,” tandasnya.(mr)